Este año, teníamos ambiciosos proyectos en mente. Inicialmente, teníamos la meta de elevar la producción de nuestro microlote a 200 horas y lograr obtener 20 bolsas de este café (equivalente a 1380 kg). Además, planeábamos crear lotes especiales, segregando micro lotes de plantaciones conocidas por ofrecer perfiles de sabor únicos, influenciados por las distintas variedades y la geografía única que las caracteriza. Sin embargo, como suele suceder, la vida nos sorprende a pesar de nuestras cuidadosas planificaciones.

Desafíos en el proceso y un año marcado por una producción elevada pero de calidad inferior, nos impidieron alcanzar nuestras metas establecidas. Sin embargo, como es habitual, en medio de la adversidad surgen oportunidades. A pesar de tener que ajustar nuestras metas a la baja, este año presentamos un microlote de 200 horas que mejoramos gracias a las lecciones aprendidas al corregir los errores en el proceso. Además, desarrollamos un nano lote como resultado de un experimento en colaboración con un tostador cliente. Finalmente, nuestro lote experimental "Africano" nos brindó la cantidad suficiente para ofrecer este café que tanto apreciamos.